銀杏是我國特有樹種，浙江天目山有家養，天下各地廣為種植。主產區江蘇、廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧等。以廣西產物為好，銷往天下，并出口。 銀杏的品種繁多，幾個知名的精良品種分布如下; 一.大果銀杏：主栽于湖北安陸、孝感，隨州，廣西靈川，河南羅山，安徽大別山等地。種實倒橢圓形，均勻每一個重11克，柄長4厘米。種核瘦小，倒橢圓形，略扁，邊沿有翼，縱徑2.6厘米，橫徑2.2厘米，均勻種核重3.3克，每千克310粒。。出核率29%，種核個大豐滿，坐果率高。 二.大梅核：在浙江的諸暨、臨安、長興，廣西的靈川、興安，湖北的安陸、隨州等地為主栽種類。江蘇邳縣、山東郯城也有種植。種實球形或近于球形，縱徑3.0厘米，橫徑2.8厘米,均勻單個重12.2克，柄長4.5厘米。種核大而飽滿，球形略扁，縱徑2.4厘米,橫徑1.9厘米,均勻單粒重3.3克,每千克300~4粒，出核率26%，出仁率75%。本種類種仁豐滿、糯性強。抗旱，刻苦，順應性強，豐登機能較好。 三.大佛手：主栽于江蘇吳縣。江蘇邳縣，浙江長興，湖北孝感，河南羅山，安徽大別山也有種植。種實卵圓形，縱徑3.5厘米，橫徑2.8厘米，均勻單個重17.6克，柄細，長約4.0厘米。種核卵狀長卵形，縱徑2.9厘米，橫徑1.7厘米，均勻單粒重3.3克，每千克310粒。出核率26%，出仁率75%以上。核大殼薄，糯性較差。耐旱抗風機能較弱，巨細年不較著。 四.大金墜：主栽于山東郯城、江蘇邳縣。種實長卵形，形似耳墜，故名。種實縱徑2.9厘米，橫徑2.4厘米，均勻單個重10克，柄較長。種核長卵形，縱徑2.7厘米，橫徑1.6厘米，均勻單粒重2.8克，每千克360粒。出核率25.4%，核大，殼薄，糯性強。速生豐登，耐旱，耐旱，耐貧瘠。 五.大圓鈴：山東郯城，江蘇邳縣種植較多。種實近球形，縱徑2.9厘米，橫徑2.8厘米，均勻單個重13.7克，柄傾斜。種核短圓，縱徑2.5厘米，橫徑2.1厘米，均勻單粒重3.6克，每千克280粒。出核率26.1%，核大，殼薄，種仁豐滿。樹勢強，發展旺，抗性強，發展快，健壯早，高產穩產，對肥水前提請求高。 六.佛指：主栽于江蘇泰興。江蘇邳縣、山東郯城也有種植。種實倒卵狀長圓形，縱徑3.1厘米，橫徑2.4厘米，均勻單個重13.3克，柄頎長，長約5厘米。種核倒卵狀長扁圓形，縱徑2.7厘米，橫徑1.7厘米，種核均勻單粒重3.3克，每千克310粒。出核率28%，核大，殼薄，品格優。 七.洞庭皇：主栽于江蘇吳縣，廣西靈川、興安。種實倒卵圓形，縱徑3.6厘米，橫徑2.8厘米，均勻單個重17.6克，柄長4.3厘米。種核卵狀長卵形，縱徑3.1厘米，橫徑1.9厘米，均勻單粒重3.6克，每千克280粒。
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