11月至翌春2月，整形修剪：嫁接苗密植栽培采用矮干自然形。實(shí)生苗造林的不需要整形。銀杏修剪主要是剪去枯枝、病蟲枝、過(guò)密枝、下垂枝以及交叉重疊枝。短截、回縮老枝，促使剪口部位的短枝抽發(fā)生長(zhǎng)枝，以培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。
栽植：嫁接苗株行距4米?5米;實(shí)生苗一般為5 米6米或7米8米。配植1/15～1/雄株作為授粉樹。長(zhǎng)期套種農(nóng)作物或其他經(jīng)濟(jì)作物的，行距多以8米，株距4～5米的帶狀種桿。“四旁”種植，在路邊、村邊、渠道旁、河流沿岸可成行或散生種植。利用銀杏在公園、工廠配植庭院樹，既可觀賞，又可增加收入。栽植穴80厘米見(jiàn)方，深60厘米，每穴施有機(jī)肥(垃圾肥、欄肥)50千克，另加0.5千克過(guò)磷酸鈣砂藏種子和插條。
3月早春肥：大樹(如產(chǎn)籽50千克)每株施100千克腐熟欄肥或人糞尿、2千克尿素，2千克過(guò)磷酸鈣。這時(shí)施肥以促進(jìn)雌花形成、開(kāi)花結(jié)籽和抽梢。種子播種一般用條播，條距～25厘米，種子間距8～10厘米，每畝用種60～70千克，出苗1.5萬(wàn)株左右。扦插采自10年生以下的幼樹硬枝，用清水浸泡16小時(shí)插穗基部。扦插成活率可達(dá)。采用扦插育苗，能保持母本優(yōu)良性狀，又可提早結(jié)果。銀杏嫁接有大砧嫁接與小苗嫁接兩種。小苗嫁接的砧木一般為1～2年生苗，剪取接穗為1～3年生的生長(zhǎng)枝，粗度與砧木相近，方法為切接、劈接、切腹接、皮下枝接均可;小砧木也可用削芽接(貼芽接)，削下的芽也可是短枝的削芽接可提早2～3年結(jié)果。大砧木嫁接可用5年生以上的大砧木或不結(jié)果大樹。一般用插皮接或皮下枝接法，嫁接部位在砧木主干1.5～2米處，接穗可用帶3～4 年生短枝、長(zhǎng)厘米左右的大接穗。接后2～3年即可結(jié)果，且樹冠也較矮化。立支柱扶持直立生長(zhǎng)。銀杏大樹干基部常產(chǎn)生根蘗，可于早春分株種植。
4月上、中旬開(kāi)花授粉：雌雄異株。雄株一般較高大，分枝角度小，樹冠較窄。雄花多為荑花序、花粉極多，適時(shí)采集，授予雌株盛花期，局部均勻授粉，切忌授粉太多，導(dǎo)致結(jié)果過(guò)多，造成大小年。局部地區(qū)有砍伐雄株現(xiàn)象，造成花粉來(lái)源不足，需加強(qiáng)人工授粉的力度。
5月至6月 施種籽膨大肥，用肥量同早春肥。翻耕冬季綠肥，播種夏季綠肥，有印尼綠豆、烏豇豆、豬屎豆等。樹冠覆蓋率在0.5以下時(shí)，仍可套種，如花生、黃豆、蠶豆、油菜、生姜、黃花菜等。
7月至8月夏季除草，覆蓋于根際，或化學(xué)除草，如用草甘膦(對(duì)多年生雜草用265克，加水50千克，每畝40～50千克;或氟樂(lè)靈50克，加水15千克(對(duì)單子葉桿物雜草)，每畝噴50～60千克。
9月下旬至10月中旬，此時(shí)為采種(采收)適期。主要優(yōu)良品種有：家佛指(泰興)洞庭黃(太湖洞庭山一帶)、金果佛手(諸暨、臨安、長(zhǎng)興)、大梅核(諸暨、長(zhǎng)興、臨安、富陽(yáng))、圓果佛手(諸暨)等。采種適期是銀杏種皮變成橙黃并有少量自行脫落時(shí)，即可一次敲打。若采收太早，種子發(fā)育不完全，不僅產(chǎn)量低，質(zhì)量差，種子發(fā)芽率低，以致不發(fā)芽。由于種子不易脫落，若用竹竿敲打，往往大量損傷結(jié)籽短枝和葉片，影響采收后的光合作用和翌年的產(chǎn)量。種子采收后，可攤放于涼席或室內(nèi)外的平地上，上覆蓋稻草。攤放厚度不得超過(guò)40厘米，不可澆水和覆土，否則易發(fā)熱，或種皮腐爛不勻，種殼顏色不潔白。待種皮腐爛時(shí)取出搗(淘)去種皮，清水洗凈，再攤晾2～3小時(shí)待核殼發(fā)亮即可，千萬(wàn)不能曬干，以防變質(zhì)。銀杏種皮有腐蝕性，處理時(shí)好戴上橡皮手套。在采種的同時(shí)，收集落葉曬干。但夏季不宜摘葉。采后施肥，每株施100千克欄肥或垃圾肥。施肥方法多以樹為中心的外圍挖環(huán)形溝，挖時(shí)注意不能損傷主、側(cè)根，深30厘米，寬度視肥料數(shù)量而定，將肥料施入溝內(nèi)，化肥撒在有機(jī)肥料上，然后覆土。施后灌水或供水效果更佳。播種冬季綠肥：如黃花苜蓿、紫花苕子、大莢箭舌豌豆、紫云英等。
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