1 茬口安排
3 月 日左右栽植銀杏小苗（當年生壯苗）； 4 月 日（谷雨）前后播種毛豆， 7 月 10 — 日持續收獲； 7 月 15 —25 日播種紅小豆， 9 月 25 日前后收獲； 10 月 1 日前后播種菠菜， 12 月 日至次年 2 月 15 日（春節前后）陸續收獲完畢。然后到 4 月 日前后播種毛豆進入下一個循環。該模式在同一地塊至少可以連續重復 2 年。
2 銀杏栽培技術
2.1 品種選擇
選擇抗性強、樹干挺拔、青葉厚重濃密且落葉較晚的郯葉 110 、郯葉 2 、郯葉 211 、郯葉 300 等葉用品種和郯城5 號、 9 號、 13 號、 16 號等果用品種的當年生壯苗。
2.2 整地施肥
選擇土層深厚、肥沃透氣、排水良好的砂壤土地塊，深耕 30 cm 以上。耕前撒施腐熟的有機肥 45~75 t/hm 2 ，配合施用 55% 三元素復混肥（ 26--9 ） 600～750 kg/hm 2 和純硼含量為 11% 的利豐硼 6 kg/hm 2 ，年內不用再次施肥。耕后整平，耙細耙實。
2.3 定植
3 月 日前后按照株距 35 cm 、行距 65 cm 的密度定植，可栽植銀杏小苗 43 500 株 /hm 2 。以 3 行銀杏苗為 1 畦，畦寬 130 cm ，埂高（踏實后） cm ，利于澆水。栽植前將苗木分級，將相同高度、相同粗度的集中在一起栽植，防止“大苗欺小苗”；將根系短截，保留 5～10 cm ，利于早發、多發新根；栽植深度以高于苗木根際線 2 cm 為宜，并踩踏密實，使根土密接，提高成活率。
2.4 定植后管理
2.4.1 水肥管理。銀杏苗定植后立即大水漫灌 1 次，待地皮稍干后及時扶正苗木并進行劃鋤，以土壤裂縫。 4 月上旬再澆 1 次水并進行第 2 次劃鋤。干旱時多次澆水，盡量保持間干間濕狀態。汛期及時排澇，以防漚根。
2.4.2 病蟲害綜合防治。銀杏常見病蟲害主要有莖腐病、葉枯病、茶黃薊馬、超小卷葉蛾、尺蠖等。可在 5 月中下旬，用60 g/L 乙基多殺霉素懸浮劑 150 mL/hm 2 +80% 烯酰嗎啉水分散粒劑 900 g/hm 2 +% 噻菌銅懸浮劑 900 g/hm 2 混合噴霧，進行一次性防治。第 2 次用藥在 6 月中下旬進行。以后用藥可與套種的毛豆、紅小豆、菠菜用藥相結合，達到“一噴多防”的效果。注意在銀杏葉采收前 15 d 停止用藥。
2.4.3 采摘鮮葉及間苗。栽植當年只在霜降前后采摘 1 次銀杏鮮葉，從第 2 年起，每年采摘 2 次。第 1 次采葉時間在 7 月 日前后，即毛豆收獲后紅小豆播種前，采摘后給紅小豆幼苗提供充足的光照；第 2 次采葉時間在 10 月 日前后銀杏葉變黃前，采摘后可為菠菜幼苗提供充足光照。當銀杏苗生長到第 4~5 年時，可隔 1 行間除 1 行，留苗 21 000 株 /hm 2左右；以后再隔 1 株間除 1 株，留苗 10 500 株 /hm 2 ，直至間除到留苗 300～450 株 /hm 2 ，可培育銀杏大苗 。
3 毛豆栽培技術
3.1 品種選擇
在銀杏苗行間套種，品種選擇很關鍵，要注意選擇株矮、耐陰、早熟、高產的品種。根據多年經驗，浙鮮豆 5 號（翠綠寶）是非常理想的套種品種。
3.2 播種
播種前將癟粒、雜粒、病殘粒剔除，在陽光下曬 1~2 d ，以提高發芽勢與發芽率。 4 月 日前后在銀杏苗行間點播或條播 1 行毛豆，用種量 60 kg/hm 2 左右。
3.3 播后管理
3.3.1 保苗間苗。毛豆開始發芽頂土的 3～5 d 時間易遭受鳥類啄食，應及時人工驅趕或懸掛驅鳥藥條；缺苗處及時移栽。當豆苗第 1 片真葉展開時按照株距 4～5 cm 標準進行間苗，剔除疙瘩苗。
3.3.2 水肥管理。田間始終保持間干間濕狀態為好，特別是毛豆開花后至鼓粒期，一定要保持田間濕潤。由于整地時已施足底肥，毛豆從播種到收獲不再需要土壤施肥，可在花莢期結合病蟲害防治進行 1 次葉面追肥。
3.3.3 病蟲草害綜合防治。銀杏園套種的毛豆主要有褐斑病、黑斑病、炭疽病等葉莢病害，可用 25% 嘧菌酯懸浮劑或10% 苯醚甲環唑水分散粒劑 1 000 倍液防治，連防 2 次。蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟，在防治方面可結合銀杏用藥加上 28% 阿維·螺螨酯懸浮劑 1 500 倍液即可。至于草害方面，根據多年試驗，在生長期間可使用對銀杏、毛豆均的氟吡甲禾靈或精喹禾靈全田噴霧防除禾本科雜草；若有鐵莧菜、馬齒莧、田旋花等闊葉雜草混生，可添加25% 氟磺胺草醚水劑全田噴霧，對銀杏和毛豆都較 。
3.4 及時采收青莢
7 月 15 日前后，當豆莢飽滿、顏色青綠時即可采收上市。浙鮮豆 5 號（翠綠寶）采收期長，可達 10 d 以上。采收青莢后，將毛豆秸稈平鋪在銀杏苗行間，抑制雜草生長，腐爛后成為有機肥；中間預留 10 cm 左右空隙，用來播種紅小豆。
4 紅小豆栽培技術
4.1 品種選擇
選擇矮桿直立、結莢集中、成熟后田間不易裂莢、抗病早熟高產的地方品種勝紅一號。該品種粒型較大（百粒重23.5 g 左右）、粒色紅潤、水煮易爛，一般純作產量為 2 250~3 000 kg/hm 2 。
4.2 播種
鮮毛豆收獲后不用整地，在銀杏苗行間預留的空隙中貼茬直播 1 行紅小豆，密度同毛豆，深度 1～2 cm ，用種量37.5 kg/hm 2 左右。
4.3 播后管理
播種后在水肥管理、病蟲草害防治方面與毛豆相同。
4.4 一次性收獲
9 月 25 日前后，絕大部分葉片轉色并脫落時，連莢帶秸一次性收獲；秸稈曬至干透、豆粒變硬時，鎮壓脫粒，揚凈儲存。
5 菠菜栽培技術
5.1 品種選擇
選擇抗病性強、生長迅速、產量高的日本大葉菠菜品種。
5.2 整地播種
紅小豆收獲后，在足墑的情況下，按照菠菜種 60~75kg/hm 2摻混磷酸二銨 150 kg/hm 2 的比例，撒施于銀杏苗行間，劃鋤（深 2～3 cm ） 1 次，隨后蕩平即可。
5.3 播后管理
5.3.1 水肥管理。出苗后若遇干旱，結合澆水，施尿素 150～225 kg/hm 2 ，促其快速生長。
5.3.2 病蟲草害防治。菠菜病害主要有霜霉病，發病前用80% 烯酰嗎啉水分散粒劑 900 g/hm 2 噴霧進行防治；蟲害主要有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲等，可用 5% 甲維鹽乳油、 0.5%藜蘆堿可溶液劑等藥劑噴霧防治；草害發生前期可人工拔除，中后期不用除草，霜降后大部分雜草自然死亡。
5.3.3 分批采收上市。當菠菜株高達 ～25 cm 時即可分批次采收。采大留小、采密留稀，去除根須與黃葉，持續采收到春節前后。此后進入下一個栽培周期。
6 效益分析
6.1 經濟效益顯著
該 模 式 17 年 平 均 產 鮮 毛 豆 10 500 kg/hm 2 ，產 值21 000 元 /hm 2 ；紅小豆 1 500 kg/hm 2 ，產值 9 000 元 /hm 2 ；菠菜11 250 kg/hm 2 ，產值 22 500 元 /hm 2 。總產值 52 500 元 /hm 2 ，扣除肥料、農藥、人工等成本 24 000 元 /hm 2 ，平均純收入為28 500 元 /hm 2 （不含銀杏苗、葉的收益）。
6.2 生態效益突出
該模式充分利用銀杏、毛豆、紅小豆、菠菜的不同生長高度以及對光熱資源的不同需求特點， 4 種作物各自生長良好。毛豆、紅小豆植株矮于銀杏苗，生長于銀杏苗行間，在夏秋高溫季節可以平抑地溫、減少水分蒸發、抑制雜草生長，從而減少化學除草劑的使用量和降低人工成本，利于維護生態平衡 ；毛豆鮮莢采摘后，莖葉在行間腐爛，為銀杏苗和后茬紅小豆生長提供有機養分；紅小豆落葉后增加有機質，改良了土壤，為銀杏健康生長打下了良好的基礎。銀杏葉二次采摘后播種菠菜，在寒冬可以防止地溫過快下降，有利于銀杏苗木越冬。
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