銀杏樹的修剪方法和其他果樹大致相同，但在具體運用時有所區別。冬季修剪的主要方法有：短截、疏枝、縮剪和刻傷等;夏季修剪的主要措施包括：抹芽、除萌、疏枝、環剝、倒貼皮及疏花疏果等。冬、夏修剪結合，增產效果明顯。 1、短截。主要作用是促生分枝，提高成枝力，改變枝條的延伸方向和角度，促進局部枝條和結果基枝的長勢。銀杏的壯枝，短截越重，抽生的新枝越壯。一般在壯枝剪口下，可抽生2～3個新枝;弱枝短截后，則發枝很少或不發枝。為轉換主、側枝的位置，或改變其延伸方向，可破除短枝頂芽，促生長枝。 2、疏枝。為培養主枝，加大層間距離，修剪時需適當疏除輪生枝和鄰接枝。大村上的徒長枝，不能利用時，也應及時疏除。樹體長勢減弱，外圍發育枝細弱密集、影響內膛光照時，可疏除部分細弱枝。銀杏樹短枝多，長枝少，內膛枝條易密擠，需及時剪除枯萎枝、衰老枝、下垂枝和直立性徒長枝，而對其余枝條，則不宜疏除過多。 3、縮剪。幼齡銀杏樹需增加枝葉量，所以一般不用縮剪，老樹更新時多用縮剪。縮剪時，除衰老、殘缺的結果基枝外，對骨干枝也可按從屬關系回縮。為防止剪口失水干枯，影響剪口芽的萌發，應在剪口上多留5厘米左右的枝段，為改變先端枝條的延伸方向，加大或縮小枝條的開張角度，改變樹冠內的通風透光條件，都可應用縮剪。 4、刻傷。為促進隱芽萌發，冬季，在芽的上方刻傷，于春季萌發成枝;夏季，在芽的下部刻傷，有利于花芽分化，也有平衡樹勢的作用。
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